Ciekawe teksty, które warto poznać « Kolendra

Kolendra jest klasyczną przyprawą. Najczęściej stosowaną w kuchni północnej Afryki, Ameryki Południowej i bliskiego wschodu. Dodawana jest do warzyw, sałatek, drobiu i zup. Z ciekawostek można dodać, że najlepiej dodawać ją na sam koniec przygotowywania potrawy, ponieważ kolendra podobnie jak pietruszka jest czuła na temperaturę, która wpływa negatywnie na jej walory smakowe.